Torrlagringsskåp, HENDI, 352L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1720mm

Stomme, dörrkarm och dörrhandtag tillverkade av 18/8 rostfritt stål. Dörr tillverkad av 2 lager Low-E-tonat härdat glas som ökar energieffektiviteten genom att blockera infrarött ljus och UV-strålning från utsidan samtidigt som det förhindrar att värme överförs inuti. Dörrlås ingår. Destillerat vattenbehållare tillverkad av ABS – destillerat vatten måste fyllas manuellt. Displaymeddelande och ljudlarm när vattentankens luftfuktighet sjunker under 15 %. Larm som indikerar att dörren har varit öppen i mer än 3,5 minuter – skydd mot okontrollerad störning av förhållandena i kammaren.
Inbyggd UVC-steriliseringslampa för att förhindra bakterietillväxt och garantera en säker miljö för köttet; när dörren öppnas under kryddningsprocessen har bakterier ingen chans att utvecklas.
Forcerad kylning med hjälp av en ventilator som säkerställer den erforderliga luftcirkulationnivån.
LED-lampor placerade på båda sidor av kammaren och i taket.
Maxbelastning per krok: 25 kg.
Maxbelastning på upphängningsstången: 50 kg.
Temperaturområde: 1–25 °C.
Justerbart luftfuktighetsområde: 60-85%.
Aktuell luftfuktighetsnivå visas på panelen.
Köldmedium: R600a.
Maxlast per hyllplan: 25 kg.
I skåpet finns:
– 3 hyllplan,
– 1 upphängningsstång,
– 3 krokar,
– saltbricka (salt ingår ej),
alla element ovan är tillverkade av 18/8 rostfritt stål.
HENDI torrlagringsskåp erbjuder en kontrollerad miljö för köttet att mogna, vilket resulterar i exceptionellt mört och smakrikt kött. Skåpet är utformat för att perfekt återskapa det mikroklimat som används för traditionell, naturlig mognad. Samtidigt möjliggör den senaste tekniken konstant kontroll över processen genom att hålla stabil ventilation, justerbar luftfuktighet och sterilisering.
Korrekta termiska, ventilations- och fuktighetsförhållanden för torrlagring av kött
Låg-E-härdat glas – hög energieffektivitet
UVC-lampa – antibakteriell effekt
8711369204962