Sockerkakssåg, HENDI, 620x120x(H)130mm

Iögonfallande svart design: kropp tillverkad av hygieniskt anodiserad aluminium.
Blad i rostfritt stål, det enda på marknaden med livsmedelskontaktcertifikat, lätt avtagbart och diskmaskinssäkert – garanterar hög arbetshygien.
Fötter tillverkade av PTFE, vilket säkerställer bekvämt arbete på varje bänkskiva.
Sågbladet är korrekt åtdraget och fixerat på ett fräst element – ​​det böjer sig eller roterar inte under drift.
Hålen för bladet är desamma på båda sidor – locket kan fästas på både vänster och höger sida.
Utrustad med ett mått på kroppen – för att reglera tjockleken på sockerkakslagren: från 1 cm till 6 cm.
Utbudet av enkel sockerkakskurning, enligt konfektyrstandarden: 60x40 cm.
Möjlighet att exakt skära en rund sockerkaka med diameter: från ø5 cm till ø40 cm.
Bladlängd: 57 cm, med reglerbar höjd enligt måttet.
HENDI sockerkaksåg är designad tillsammans med världsmästaren i bakverk – Paweł Mieszała. Det är en pålitlig, exakt, hygienisk och mycket hållbar utrustning för korrekt och exakt längsgående skärning av sockerkaklager. Avsedd för både yrkesverksamma och mindre erfarna kockar inom konfektyr, eftersom den är mycket enkel att använda och hålla ren.
Utmärkt balanserad, vilket säkerställer stabilitet och jämn skärning.
Snabbar upp sockerkaksprocessen med upp till 50 %.
Minskar produktionsförluster vid sockerkakskurning med 20 %.
8711369400098