Med en stor kapacitet på 20 liter är den här apparaten lämplig för sous vide-tillagning av olika rätter och livsmedel. Smaken, strukturen och näringsämnena bevaras när du väljer sous vide-matlagning. Det här sättet att laga mat är mycket tyst och sous vide-apparaten gör nästan inget ljud. Det finns fler fördelar med sous vide-matlagning: det är hälsosamt eftersom mindre fett och salt används i tillagningen, produkterna bränns inte eller separeras eftersom vattnet inte blir varmare än 99ºC. Genom att vakuumförpackade rätter tillagas vid en konstant temperatur torkar de inte heller ut.
Denna professionella sous vide har ett patenterat pumpsystem för vattnet. Det pumpar 8 liter vatten per minut. Tack vare detta jämna vattenflöde tillagas maten perfekt sous vide. LCD-displayen visar en digital visning för både temperatur och tid. Dessa kan båda ställas in separat med hjälp av den användarvänliga kontrollpanelen med touchknappar. Dessutom har sous vide-apparaten en termisk säkerhetsanordning och en oöverträffad noggrannhet på 0,1 ºC. Nätkabeln till sous vide-apparatet kan enkelt tas bort
Specifikationer:
Nettovikt: 1,7 kg Passar alla storlekar av stekpannor med rund eller platt sida Mått: B8,2 x D16,1 x H32,6cm 230V/50Hz/1 fas 1000W
