Att skära med den här mångsidiga köksapparaten är ett smidigt och tyst jobb. Bladet i härdat rostfritt stål har en diameter på 25 cm och du kan justera skärtjockleken mellan 1 och 12 mm per skiva. Detta säkerställer att skivor av korv, skinka, salami eller andra typer av kött alltid skärs till samma tjocklek.
Vissa köttslag kan skäras i tjocka skivor medan t.ex. skinka eller carpaccio blir bäst när de skivas tunt. Det är därför du kan justera skärtjockleken på den här skivmaskinen till exakt den bredd du behöver. Att arbeta säkert med köksverktyg som detta är viktigt i det professionella köket. Motorn har en inbyggd säkerhetsfunktion och händerna hålls borta från bladet tack vare dess design. När ett blad används mycket kan det bli trubbigt. Därför har skärmaskinen ett tillbehör för skärpning. Så snart du vrider på tillbehöret passerar bladen genom slipstenarna och kniven blir vass igen. Det är lämpligt att rengöra skärmaskinen efter slipning så att fint grus från stenarna inte kommer in i maten.
Den här professionella köttskäraren är mycket lätt att använda. På sidan hittar du på- och av-knappen. Du kan manövrera spaken med en hand medan du fångar köttet med den andra.
Specifikationer:
Nettovikt: 14,3 kg Mått: B47,9 x D41,4 x H36,4 B47,9 x D41,4 x H36,4cm Mått på rutschkana: B18 x D23cm Maximal klipphöjd: 18 cm Justerbar skärtjocklek 1-12 mm Knivens rotationshastighet: 300 RPM Bladets diameter: Ø 25cm 230V/50Hz/1fas 150W
