Att smälta choklad i bain marie har aldrig varit enklare med den här chokladsmältaren. Eftersom du kan ställa in temperaturen exakt kan du smälta chokladen långsamt och jämnt utan att den bränns. Med 4 1/6 GN-behållare har du alltid tillräckligt med smält choklad redo att användas.
Den här chokladsmältaren är utrustad med två praktiska avlopp på sidan av maskinen. Det översta avloppet är ångavloppsventilen. Du kan öppna och stänga detta avlopp. Du måste se till att ångavtappningsventilen är öppen när maskinen är påslagen. På så sätt kan den heta luften från det heta vattnet ledas ut genom dräneringsventilen. Fördelen med detta är att man undviker att bränna sig på ångan när man vill ta ut en GN-behållare. Bottenavloppet är till för att tömma ut vattnet ur maskinen.
Specifikationer:
Nettovikt: 7,5 kg Kapacitet per GN-behållare: 1,7 kg choklad Mått enhet: B41 x D49 x H17 cm 230V / 50Hz / 1 Fas 1500 Watt Rostfri stålfinish förhindrar korrosion Variabel termostat 3°C till 412°C Konstant temperatur Utrustad med vatten- och ångutlopp
