MAXIMA Bain Marie med kran 70cm - Dubbel enhet - Gas

Med denna dubbla gaseldade bain marie är det mycket enkelt att laga mat eller värma upp den för senare användning. Den är lämplig för användning med 1/1 GN- eller 2/1 GN-behållare. Du kan installera denna bain marie i en matlagningslinje och använda den intensivt i alla professionella kök. Det tjocka rostfria stålet och den ergonomiska designen säkerställer effektiv och snabb uppvärmning av produkter. Denna bain marie är utrustad med en pilotlampa, Piezo elektrisk tändning och en säkerhetsventil för gasen med ett termoelement. Temperaturen i bain marie kan ställas in på upp till 90ºC med hjälp av termostaten. Vattnet i bain marie blir aldrig varmare än 100ºC, vilket innebär att matens temperatur aldrig stiger över 100ºC och att den inte kan koka eller brännas.

Specifikationer:

Nettovikt: 29,4 kg
Mått: B80 x D70 x H28cm B80 x D70 x H28cm
Total effekt: 4,0 kW
Temperatur: 90ºC
Förinstallerade gasinjektorer: G25 - naturgas
Extra uppsättning gasinjektorer: G30 - gasol (propan/butan)
Piezo elektriska tändningar
Helt vattentät vattenbassäng i monoblockutförande
Utrustad med pilotlampa
Lämplig för gasol eller naturgas
Säkerhetsventil för gas med termoelement
Enkel och snabb dränering med roterande vattenventil
Brännare i rostfritt stål under vattenbassängen

Exklusive: GN-behållare och lock

Artikelnummer: 09395006