MAXIMA Bain Marie med kran

Med denna professionella bain marie kan du både tillaga rätter eller värma upp dem gradvis. Bain marie fungerar genom att värma vatten utan att koka det. Du kan sedan placera GN-behållare eller andra kärl som innehåller mat som ska tillagas eller värmas i apparaten. Eftersom vattnet aldrig blir varmare än 100ºC kokar eller bränns maten aldrig. Det förhindrar också att maten separeras, så det finns ingen risk för att smakerna går förlorade.

Denna bain marie är idealisk för uppvärmning av choklad, såser, mejeriprodukter och blandningar. Tack vare det vackert utformade höljet och den sömlösa innerkanten är denna professionella bain marie mycket säker att arbeta med. Avtappningskranen gör det enkelt att tömma bain marie-behållaren. Termostaten har ett temperaturintervall på mellan 30 och 95ºC och har indikatorlampor som visar när vattnet har nått rätt temperatur. Denna bain marie kan användas med GN-behållare med en maximal höjd på 15 cm.

Specifikationer:

Nettovikt: 8 kg
Dimensioner: B33,8 x D54 x H24,8cm
Temperaturområde: 30-95ºC
GN-kapacitet: 1 x 1/1 GN upp till 15 cm djup
230V / 50Hz / 1 fas 1200W
Tillverkad av rostfritt stål
Lätt att rengöra
Svetsad sömlöst
Skyddad strömknapp
Inkluderar en dräneringsventil
Står på fyra gummifötter

Artikelnummer: 09300004