Konvektionsångugn CONTROL 7x GN1/1, HENDI, 400V/10400W, 730x855x(H)850mm

Kammare tillverkad av 18/8 rostfritt stål. Pressad kammare med rundade hörn för enkel rengöring. Isolerad för att behålla värmen – energieffektiv och säker. Utrustad med LED-belysning för tydlig sikt över tillagningsprocessen. Droppbricka med integrerat avlopp i dörren för effektiv kondenshantering. Justerbara fötter säkerställer stabil och jämn placering.

Dörrfunktioner:
Dubbelglasdörren håller sig sval vid beröring – gravitationsventilation mellan lagren.

Låsbar i 4 lägen: 60°, 90°, 120° och 180°.
Gångjärnsförsedd på höger sida.
Avtagbar innerglasruta.
Dörrtätning tillverkad av tjock silikon, monterad i höljet.

Vattenskyddsklass: IPX4.
Nödvändiga anslutningar: el, renat vatten och avloppssystem.
Manövreras elektromekaniskt med 3 vred.
Temperaturbeständighet: 100°C till 270°C.
Timer: upp till 120 minuter, eller kontinuerlig drift.
2 tillagningslägen:
- Konvektion
- Konvektion-ånga (kombination)
Ånga genereras genom att vatten sprutas direkt på fläkten.
Elektroniskt styrd i 5 steg för exakt fuktighetsreglering.
Produktionskapacitet: 105-140 rätter/dag.
Avstånd mellan brickstöd: 68 mm.
2 fläktar med auto-reverse.
Kompatibel med ugnsbas: 229521.

Hölje helt i rostfritt stål
Ångfunktion med 5-nivåreglering
Effektiv ugnsisolering – energibesparingar
8711369219928