HENDI Konvektionsångugn CONTROL 5x GN 1/1, 400V/7800W

Kammare tillverkad av 18/8 rostfritt stål.
Pressad kammare med rundade hörn för enkel rengöring.
Isolerad för att behålla värmen – energieffektiv och säker.
Utrustad med LED-belysning för tydlig sikt över tillagningsprocessen.
Droppbricka med integrerat avlopp i dörren för effektiv kondenshantering. Justerbara fötter säkerställer stabil och jämn placering.

Dörrfunktioner:
Dubbelglasdörren håller sig sval vid beröring – gravitationsventilation mellan lagren.
Låsbar i 4 lägen: 60°, 90°, 120° och 180°.
Gångjärnsförsedd på höger sida.
Avtagbar innerglasruta.
Dörrtätning tillverkad av tjock silikon, monterad i höljet.

Vattenskyddsklass: IPX4.
Nödvändiga anslutningar: el, renat vatten och avloppssystem.
Manövreras elektromekaniskt med 3 vred.
Temperaturbeständighet: 100°C till 270°C.
Timer: upp till 120 minuter, eller kontinuerlig drift.
2 tillagningslägen:
- Konvektion
- Konvektion-ånga (kombination)
Ånga genereras genom att vatten sprutas direkt på fläkten.
Elektroniskt styrd i 5 steg för exakt fuktighetsreglering.
Produktionskapacitet: 75-100 rätter/dag.
Avstånd mellan brickstöd: 68 mm.
1 fläkt med auto-reverse.
Kompatibel med ugnsbas: 229521.