{"product_id":"konvektionsangugn-contact-11x-gn1-1-hendi-400v-15400w-730x849xh1130mm","title":"Konvektionsångugn CONTACT 11x GN1\/1, HENDI, 400V\/15400W, 730x849x(H)1130mm","description":"\u003cp\u003eTillverkad av 18\/8 rostfritt stål. Pressad kammare med rundade hörn för enkel rengöring. Utrustad med LED-belysning och värmeisolering – energieffektiv och säker. Droppbricka för kondensvatten med avlopp integrerat i dörren. Justerbara fötter säkerställer stabil och jämn placering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDörrfunktioner:\u003cbr\u003e\nDubbelglasdörr, sval vid beröring – har gravitationsventilation mellan lagren.\u003cbr\u003e\nDörren kan låsas i fyra lägen: 60°, 90°, 120° och 180°. Gångjärnsförsedd på höger sida.\u003cbr\u003e\nAvtagbar innerglasruta.\u003cbr\u003e\nSilikonpackning monterad i höljet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAirFlow+ – omdesignad deflektor säkerställer optimal luftcirkulation, oavsett var maten placeras.\u003cbr\u003e\nHumid+ – vattensystemet levererar vatten direkt bakom fläkten, vilket ger hög luftfuktighet och minimerar vattenförbrukningen.\u003cbr\u003e\nVattenskyddsklass: IPX4.\u003cbr\u003e\nNödvändiga anslutningar: el, renat vatten och avloppssystem.\u003cbr\u003e\nVatteninlopp: 3\/4\", avlopp: ø30 mm (inklusive kammaravlopp).\u003cbr\u003e\nStor 7-tums pekskärmskontrollpanel.\u003cbr\u003e\nTemperaturområde: 30°C till 270°C.\u003cbr\u003e\nTimer: upp till 11 timmar och 59 minuter, eller kontinuerlig drift.\u003cbr\u003e\nTillagningslägen: varmluft, ånga och kombi (varmluft + ånga).\u003cbr\u003e\nFläkthastighet: 3 hastigheter, normalt läge, semistatiskt läge.\u003cbr\u003e\nÅnga genereras genom direkt spray på fläkten, elektroniskt styrd i 10 steg (0–100%).\u003cbr\u003e\nLagra upp till 100 recept, vart och ett med upp till 10 steg.\u003cbr\u003e\nTillagning på flera nivåer – tillaga olika rätter under samma förhållanden med oberoende tidtagning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYtterligare funktioner:\u003cbr\u003e\nFörvärmning – värmer upp till 30°C över den inställda temperaturen.\u003cbr\u003e\nHållning – bibehåller automatiskt serveringstemperaturen efter att programmet är avslutat.\u003cbr\u003e\nHållskåp – håller maten varm och fuktig tills den serveras.\u003cbr\u003e\nNedkylning – snabb kylning av kammaren för att snabbt starta nya processer vid lägre temperaturer.\u003cbr\u003e\nJässkåp – idealiskt Temperatur- och fuktighetsförhållanden för jäsning av deg.\u003cbr\u003e\nFördröjd start – schemalägg start upp till 24 timmar i förväg.\u003cbr\u003e\nDelta-T-sond – precisionstillagning genom att övervaka matens innertemperatur.\u003cbr\u003e\nUSB-port – enkel uppladdning\/nedladdning av recept och HACCP-data.\u003cbr\u003e\nRymmer 11 GN 1\/1-plåtar, ingår ej i setet.\u003cbr\u003e\nAvstånd mellan plåtstöd: 68 mm.\u003cbr\u003e\n2 fläktar med automatisk reversering.\u003cbr\u003e\nAutomatiskt disksystem med 4 program: Eco, Normal, Intensiv, Sköljning.\u003cbr\u003e\nUpp till 30 % vattenbesparing med det nya diskmunstycket.\u003cbr\u003e\nProduktionskapacitet: 165–220 måltider per dag (denna siffra är vägledande och kan variera).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e8711369219966\u003c\/p\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51817297609051,"sku":null,"price":80070.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/9889\/5195\/files\/219966_9734fe3f-216c-4152-8a27-90bf9a93683a.jpg?v=1764325025","url":"https:\/\/www.restaurangutrustarna.se\/products\/konvektionsangugn-contact-11x-gn1-1-hendi-400v-15400w-730x849xh1130mm","provider":"restaurangutrustarna.se","version":"1.0","type":"link"}