{"product_id":"japansk-kniv-deba-hendi-l-275-mm","title":"Japansk kniv Deba, HENDI, (L) 275 mm","description":"\u003cp\u003eTillverkad i Japan – traditionell japansk design. Alla knivar i denna serie utgör en komplett uppsättning för traditionell sushiberedning.\u003cbr\u003e\nBlad tillverkat av japanskt rostfritt stål SUS 420J2.\u003cbr\u003e\nHandtag tillverkat av poppelträ.\u003cbr\u003e\nBladhårdhet: ca 53 HRC.\u003cbr\u003e\nEj diskmaskinssäker.\u003cbr\u003e\nEggen slipad på ena sidan.\u003cbr\u003e\nBladet smalnar av mot botten.\u003cbr\u003e\nPerfekt för filéering och skärning av fågel, fisk och skaldjur, samt urbenning av ömtåligt kött.\u003cbr\u003e\nDen japanska Deba-kniven HENDI är en traditionell kniv som används av kockar för att tillaga en hel fisk från rengöring till portionering. Dess tjocklek gör den idealisk för att filéera fisk, skära igenom fiskryggar, ta bort fenbrosk eller skära ömtåliga skaldjur. Deba-kniven kan också användas för att tillaga fågel eller annat kött med små ben eller senor.\u003cbr\u003e\nTraditionell japansk design – produkt tillverkad i Japan\u003cbr\u003e\nRobust, men ändå exakt\u003cbr\u003e\nSärskilt bra för fisk, skaldjur och fågel\u003cbr\u003e\n8711369845097\u003c\/p\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51817293840731,"sku":null,"price":512.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/9889\/5195\/files\/845097_5b4d5840-928e-4d2c-9aba-dd602ca9da78.jpg?v=1764324927","url":"https:\/\/www.restaurangutrustarna.se\/products\/japansk-kniv-deba-hendi-l-275-mm","provider":"restaurangutrustarna.se","version":"1.0","type":"link"}